称霸魔都龙虾界2年的大佬开始做海鲜,人均100不到,份量堪比放题!屋顶秧田工装
发布时间:2018-05-20 15:24:08 浏览: 次
这家店开业才2年,就迅速制霸了魔都龙虾界。1众吃货脑海中只要弹出关键词“小龙虾”+"放心”,第1个联想到的肯定是它家。
食材新鲜空运是基本要求,挑选条件严苛到养殖场老板直翻白眼!小龙虾进店前要经历3道提拔,老弱病残统统淘汰~每天营业时间长达13个小时,1条路上相隔400米开了两家,只为做分流,任性!
最合适的季节,做最应景的事。最近,大佬做了个惊人的决定:时令鲜货1锅端!也就鲍鱼大闸蟹小龙虾濑尿虾扇贝基围虾花蛤吧...人均100不到,秋冬电工工作服男装份量堪比放题!1秒回本甚么的都是小事情...
1道菜近百只海鲜,独霸1桌
“逐日限量,想吃需要提早约”
这道海天盛筵整整放了16种食材,近百只鲜活海鲜,霸满全部桌子。上桌需要两个力气大的人材能搬动,不组个4⑸人的团还怕吃不下呢!
1道菜足足放了16种食材:鲍鱼(8只)大闸蟹(4只)小龙虾(10只)濑尿虾(10只)扇贝(4只)基围虾(10只)花蛤(1斤)鹌鹑蛋(20个),还有8种素菜搭配其中!之前吃的虾兵蟹将在这样的海鲜阵容眼前简直不堪1击!
虽然量多,但用料1点都不含糊。为了保证食材新鲜,每天用不掉都只能进垃圾桶,所以每天限量供应,需要提早1天预定!
▲目测大闸蟹很凶
汤底有3种口味可选:香辣、蒜香、黄焖(咖喱)。小黄瓜比较偏爱黄焖的,微辣鲜香,能将满满1锅海鲜的味道发挥到极致!
「海鲜个顶个的胖」
这1锅的海鲜1字曰之“胖”,好吧,我委宛1点,饱满...每天坐头等舱从广东来的大肚子皮皮虾,煮熟了肉还撑满壳!
浸泡了汤汁的基围虾,肥嘟嘟的略显可爱,看着就好吃大概就是这类感觉。
4川独头蒜蒸出来的美味扇贝,饱满程度更是少见...
「高邮大闸蟹」
锅里最醒目的,就是大闸蟹了,也是个胖货。秋风起,蟹脚痒,现在正是蟹肥膏厚的时候。店里用的是连“马爸爸”都点过赞的高邮大闸蟹,肉质特别饱满!
蟹都是对半砍开下锅的,既入味,吃起来又方便,随意挑1块都能看到满满的蟹膏。蟹肉非常紧实,吸收了汤汁以后,非常香滑软嫩!
「大连小鲍鱼」
从大连空运来的小鲍鱼可是“海味之冠”,店里用的还是高级的12头鲍,放了8枚,吃完就回本!
每只鲍鱼壳中都汤汁满满,不急吃肉,先吸1口汤汁感受1下这口鲜香。上等的鲍鱼吃起来口感滑嫩弹牙,千万不要1口囫囵吞枣,请渐渐品味!
「膏满肥美的小龙虾」
10个人有9个都是冲着它来的!从江苏新化长途跋涉而来的小龙虾,具有傲人的尺寸,最少8钱起步,在这里没有“小”的说法!
爆膏率可达85%,剥开虾壳入眼就是白净的腮,都是看得见的好品质!
每只都紧实饱满,脱壳有肉,这个季节要找这么肥的小龙虾不容易了!入口1嘴的膏黄,满足感飙升。
如此壮观,5人吃才不浪费的1锅,活动价1份358元,光是扇贝和鲍鱼单点的价格都是它的两倍以上,算下来人均两位数就可以get,约吗?
古董锅里吃着羊蝎子
“1口1千多的锅,吃得我好紧张”
这个季节,羊蝎子可以组队约起来了!光是1个锅的造价就要1千多,艺术品般的景泰蓝锅,涮起羊肉来那是倍儿香!
每道上桌的羊蝎子都经过挑、烧、煨、焖等多道工序,既保存了营养精华,又增加了丰富的调味。
被汤汁渗透的羊蝎子,1大块1大块散发着诱人的鲜香,丝毫没有羊膻味。肉质酥烂容易脱骨,嫩香的感觉瞬间充满口腔...
1口下去超级补,治愈值MAX!羊蝎子也是满满肉香,还有各种涮菜搭配,超级nice!
小龙虾食用指南
“种类繁多,以下必点”
如果你还是心心念念着他家的小龙虾,小黄瓜也私心推荐几款~
「经典酒醉龙虾」
想要猎奇的工作服 套装 女,这款是首选。朗姆酒+石库门黑标黄酒泡上3小时的虾,度数不高,但还是能明显尝到酒味~
迷离的灯光,醉人的虾,感觉又是1大撩妹神器呢!
「臻品冰镇龙虾」
对食材要求高的,可以试试臻品系列的小龙虾。个头都在20cm左右,每只最少有1.2两,这类XXL号的虾最合适品其本味~
晚市特供的臻品冰镇龙虾,只用柠檬和雪碧给它去腥,冰镇6个小时才能上桌!
冰镇味的龙虾还有独特的酱油芥末调料哦~
「臻品靓靓蒸虾」
敢做蒸虾的龙虾店,用料1定不会差!只有食材够新鲜够干净才能品出它的原汁原味。
虾大了壳也会稍硬1些,先捏1捏会更好剥哦~
有钳就是任性,连钳肉都那末饱满,好满足!
没有了调料的掩盖,虾肉的鲜甜饱满1下子就可以感觉到,还有特制的酱醋和辣酱油蘸料可以搭配~
朋克风的装修环境
“夜店既视感,很容易摇摆”
装修风格上1直主打夜店风,主题鲜明。1走进去瞬间被迷幻的灯光所吸引,就是这么炫!
店里还会播放动感的音乐,让人不自觉地随着音乐摇摆。约上35好友围坐在1起大快朵颐,痛快!
最后为大家准备了点单小Tip,这样点更划算
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9月30日前成功电话预定海天盛筵,可享特价358元/份(原价398元/份)
€€优惠使用截止时间:10月31日
进店便可享受:
A套餐(原价236元双人餐)现价148元:羊蝎子火锅(白汤/红汤2选1)、蟹肉棒、鹌鹑蛋、豆皮、生菜、自制酸梅汁、调料、餐具;
B套餐(原价351元4人餐)现价248元:羊蝎子火锅(白汤/红汤2选1)、热气羊肉、大刀毛肚、蟹肉棒、餐具、菠菜、金针菇、粉条、自制酸梅汁、调料。
€€开始时间:10月1日
€€不与店内其他活动共享
上海精致生活粉丝独家福利
5份价值398元的海天盛筵霸王餐
参与方法:
文末扫码和小黄瓜互动(shjingzhi7)
即有机会取得免费霸王餐。
€€仅限胶州路店使用
€€使用时间:9月29日⑴0月30日
最少提早1天电话预约哦!
红盔甲
永新坊店
地址:天钥桥路131号B1层自动扶梯下面
电话:021⑸4252117
人民广场店
地址:金陵东路500号亚龙国际广场2楼
电话:021⑹3216858
田林路店
地址:田林路124号3楼
电话:021⑹4170869
虹口足球场店
地址:东江湾路444号
电话:021⑹5404777
天钥桥路店
地址:天钥桥路323号
电话: 021⑸4252373
淮海中路店
地址:雁荡路103号
电话: 021⑹3527708
定西路店
地址:定西路825号
电话:17316391389
胶州路店
地址: 胶州路853号(地铁长寿路站5号口)
电话: 021⑹0908370
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